SUNANGUNUNGDJATI.COM — Cirebon merupakan daerah di Jawa Barat yang memiliki banyak sajian kuliner bercitarasa nikmat. Salah satunya adalah kuliner berkuah kuning, yaitu Empal Gentong.
Di Cirebon, empal gentong merupakan sajian kuliner yang cukup digemari oleh berbagai kalangan. Rasanya yang nikmat membuat makanan satu ini sangat diminati oleh banyak orang.
Bagi Anda yang berencana mengisi liburan ke Cirebon, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi nikmatnya empal gentong khas daerah setempat. Makanan ini bisa dengan mudah ditemukan di warung-warung sederhana maupun di sebuah rumah makan mewah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Empal gentong sendiri merupakan makanan khas Cirebon yang terdiri dari irisan daging sapi dan dipadukan dengan kuah santan berwarna kuning. Gurihnya kuah santan dan empuknya irisan daging sapi berpadu dalam satu mangkuk empal gentong.
Yang menjadi menarik dari makanan satu ini adalah proses memasaknya yang masih menggunakan gentong tanah untuk merebus kuah. Tidak sedikit warung maupun rumah makan yang masih mempertahankan cara-cara tradisional tersebut.
Salah satu tempat yang menyajikan empal gentong khas Cirebon ini adalah rumah makan H. Irwan. Rumah makan ini beralamat di Jalan Jenderal Sudirman, Ciperna, Cirebon. Lokasinya sendiri tidak jauh dari Kantor Jasa Marga.
Rumah makan ini bisa dibilang memiliki cara menarik dalam menyajikan menu makanannya. Satu porsi empal gentong disajikan dengan menggunakan mangkuk gerabah yang menyerupai gentong.
Selain bisa mencicipi nikmatnya empal gentong, konsumen juga akan merasakan pengalaman berbeda karena adanya cara penyajian yang menarik ini.
Di rumah makan H. Irwan, satu porsi empal gentong dipatok dengan harga yang cukup terjangkau. Konsumen hanya cukup merogoh kocek Rp25 ribu untuk bisa menikmati empal gentong dengan irisan daging sapi yang empuk.
“Kami selalu menjaga cita rasa dengan daging sapi berkualitas,” kata pemilik rumah makan Empal Gentong H. Irwan, Irwan Kuswandi, dilansir dari detikJabar, Minggu (7/1/2024).
Selain empal gentong, rumah makan H. Irwan juga menyediakan beberapa menu makanan lainnya. Seperti empal asem, sate maranggi dan beberapa menu lainnya.
Di momen libur Nataru, Irwan sendiri mengaku, menambah jumlah meja untuk para pengunjung yang datang ke rumah makannya.
“Penambahan jumlah meja sekitar 30 persen menyesuaikan pengunjung yang ada,” kata dia.
Selain di Jalan Sudirman, rumah makan H. Irwan juga memiliki cabang di beberapa lokasi lainnya. Antara lain yaitu di rest area Tol Cipali (KM 166) dan rest area Tol Palikanci (KM 207) hingga ruas tol Semarang.
Rumah makan Empal Gentong H. Irwan buka setiap hari. Rumah makan tersebut buka mulai dari pukul 07.00 WIB sampai pukul 22.00 WIB.